Pour 4 personnes

 

 

Ingrédients: 


- 250g de farine 
- 125g de beurre + 20g 
- 1 pincée de sel 
- 4 pommes type boskoop ou golden 
- 2 càs de sirop de Liège 
- 2 càs de cassonade 
- Sucre impalpable

 

 

Préparation:

 

 

1 Pour la pâte brisée : dans un plat, travailler rapidement la farine, le sel et le beurre froid coupé en petits morceaux.

 

2 Mouiller avec un peu d’eau f...

Pour 4 personnes

 

Ingrédients: 


- 2 échalotes - 1 oignon 
- 2 branches de thym 
- 2 feuilles de laurier 

- 100g de sirop de Liège 
- 2 càs de raisins secs 
- 2 càs de vinaigre de vin rouge 
- 2 tranches de pain frais 
- 600g de haché porc & veau 
- 10cl de bière brune 
- Sel 
- Poivre noir du moulin 
- 500g de pomme-de-terre
- 20cl de crème fraîche 
- 10cl de boui...

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients: 


- 1,5kg de joue de boeuf 
- 2 gros oignons blancs 
- 1L de bière piedboeuf brune
- 1 tranche de pain d’épice 
- 1 càs de moutarde BRUSSELS KETJEP
- 50g de sirop de Liège 
- 1 branche de thym 
- 2 feuilles de laurier 
- 1 càs de farine 
- Beurre 
- 2 os à moelle 
- 4cl d’alcool de genièvre 
- Sel, poivre

 

Préparation:

  1. Couper les j...

Pour 4 personnes

 

 

Ingrédients: 


- 1 salade frisée 
- 250g de lardons fumés 
- 4 oeufs 
- 4 petits oignons frais 
- 4 brins de persil plat 
- 2 càs de sirop de Liège
- 2 càs de vinaigre de vin rouge 
- 5 càs d’huile d’olive
- Sel, poivre

 

Préparation:

 

1. Préchauffer le four à 65°C avec un plat rempli d’eau. Quand le four est chaud, déposer dans le plat d’eau chaude...

Pour 4 personnes

 

Ingrédients: 


- 100g de mesclun 
- 4 fromages de chèvre 
- 2 belles tranches de pain au levain 
- 1 pomme golden 
- Jus de citron 
- 1 poignée de pistaches 
- 1 càs de sirop de Liège 
- 2 càs de vinaigre de Xérès 
- 5 càs d’huile d’olive

- Fleur de sel, poivre

 

Préparation:

 

1. Préparer la vinaigrette : dans un bol, fouetter l’huile d’olive, le sir...

La Belgique est aussi connue pour ses bonnes frites !

De générations en générations, la recette pour faire des frites parfaites fut transmise dans nos Fritkots.

 

Mais qu'est-ce qui rends ces frites si bonnes ?

Quel est LE secret des belges pour faire de la patate un succulent repas ?

 

Mange Belge est fier de vous présenter...

 

 

LA RECETTE SECRÈTE DES FRITES BELGES !

 

...

Please reload